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Pizza ID

Quanto guadagna un pizzaiolo

Qui trovi i minimi fissati da contratto o da legge nelle tre zone in cui lavoriamo, ciascuno con la fonte e la data del nostro controllo. Un minimo è il punto da cui parte la paga, non quello che pagano le offerte.

I minimi

Sotto questi importi non si può pagare. Un’offerta può pagare di più, e vitto e alloggio inclusi cambiano quanto resta davvero.

Italia

CCNL Pubblici esercizi, Ristorazione collettiva e commerciale e Turismo, firmato da FIPE con FILCAMS CGIL, FISASCAT CISL e UILTuCS. Paga base più contingenza per pizzerie e altri pubblici esercizi.

  • 4° livello, pizzaiolo

    1692,69 EURlordi al mese

    In vigore dal 1 giugno 2026, fonte del 26 giugno 2024, controllato il 27 ottobre 2026

    Fonte: 4° livello, pizzaiolo
  • 5° livello, operatore pizza

    1580,09 EURlordi al mese

    In vigore dal 1 giugno 2026, fonte del 26 giugno 2024, controllato il 27 ottobre 2026

    Fonte: 5° livello, operatore pizza

Il livello del pizzaiolo viene da una guida alla classificazione scritta da un consulente del lavoro. Non l’abbiamo ancora letto nel testo firmato del rinnovo 2024, che ha rivisto la classificazione. Il prossimo aumento scatta il 1° giugno 2027.

Guida alla classificazione

San Diego

Minimi orari in California. Dentro i confini della città di San Diego vale quello comunale; nel resto della contea vale quello dello Stato.

Alcuni settori hanno minimi più alti, per esempio le catene di fast food e i grandi hotel: controlla quale vale per il locale.

Tijuana

Salario mínimo della Zona Libre de la Frontera Norte, che comprende Tijuana. Importo per giornata di lavoro, fissato dalla CONASAMI.

  • Zona di confine nord

    440,87 MXNal giorno

    In vigore dal 1 gennaio 2026, fonte del 9 dicembre 2025, controllato il 27 ottobre 2026

    Fonte: Zona di confine nord

Nella zona di confine il minimo professionale dei cuochi di ristorante coincide con quello generale.

Cosa pagano le offerte su Pizza ID

Intervalli calcolati dalle offerte aperte, divisi per zona, valuta, periodo e lordo o netto. Una zona compare solo con almeno 3 offerte. Nessuna media.

Non ci sono ancora abbastanza offerte per un intervallo: servono almeno 3 offerte con stessa zona, valuta e periodo.

Vitto e alloggio non entrano negli intervalli: li trovi in ogni offerta.

Vedi le offerte aperte